- Elín Hilmarsdóttir og Anna Thórdís Arnadóttir. “Nutritional effects of pickle fermentation of blood and liver sausages in skyrwhey”. Í Nutritional Impact of Food Processing. Bibl Nutr Dieta. Ritstj. Somogyi JC, Müller HR. Karger. Basel 1989; nr. 43, bls. 47-58.
- Birgir Gudmundsson. “Skyr”. Scandinavian Dairy Industry 4/87, bls. 240 og 242.
- Mynd: Supplementsglobal.com. (Sótt 17.5.2022).
Hvernig er skyrgerillinn til kominn?
Útgáfudagur
11.4.2003
Síðast uppfært
17.5.2022
Spyrjandi
Helena Unnarsdóttir
Tilvísun
Björn Sigurður Gunnarsson. „Hvernig er skyrgerillinn til kominn?“ Vísindavefurinn, 11. apríl 2003, sótt 8. desember 2024, https://visindavefur.is/svar.php?id=3331.
Björn Sigurður Gunnarsson. (2003, 11. apríl). Hvernig er skyrgerillinn til kominn? Vísindavefurinn. https://visindavefur.is/svar.php?id=3331
Björn Sigurður Gunnarsson. „Hvernig er skyrgerillinn til kominn?“ Vísindavefurinn. 11. apr. 2003. Vefsíða. 8. des. 2024. <https://visindavefur.is/svar.php?id=3331>.