Senda inn spurningu
Sólin Sólin Rís 05:40 • sest 21:16 í Reykjavík
Tunglið Tunglið Rís 15:13 • Sest 05:59 í Reykjavík
Flóð Flóð Árdegis: 03:57 • Síðdegis: 16:31 í Reykjavík
Fjaran Fjara Árdegis: 10:23 • Síðdegis: 22:34 í Reykjavík
Visit the English version

Flokkun:

Vísindavefur Unga fólkið svarar

Er mikið C-vítamín í papriku?

Tómas Ari Gíslason og Emilía Dagný Sveinbjörnsdóttir

Paprika er mjög góður C-vítamíngjafi. Í hverjum 100 g af grænni papriku eru um 100 mg af C-vítamíni og 145 mg í sama magni af rauðri papriku. Ráðlagður dagskammtur af C-vítamíni fyrir fullorðna er 75 mg en 30-50 mg fyrir börn á aldrinum 2-13 ára, því meira sem börnin eru eldri.

Aðrir góðir C-vítamíngjafar eru hvers konar kál, svo sem grænkál, spergilkál, hvítkál, blómkál og rósakál. Kíví og allir sítrusávextir eru líka mjög góðir C-vítamíngjafar.



Paprika er mjög auðug af C-vítamíni.

C-vítamín gegnir hlutverki sem andoxunarefni og er hjálparhvati í ýmsum efnahvörfum í líkamanum, meðal annars við myndun kollagens í bandvef. Auk þess eykur það nýtingu járns úr fæðunni sé þessara efna neytt samtímis. Vægur skortur af C-vítamíni kemur fram sem þreyta, minni mótstaða gegn sýkingum og blóðleysi vegna þess að upptaka á járni er léleg. Skortur á C-vítamíni veldur líka skyrbjúg en það er alvarlegur sjúkdómur og jafnvel lífshættulegur. Honum fylgir til dæmis blæðing í húð, vöðvum og innri líffærum vegna röskunar á myndun kollagens í bandvef.

Frekari fróðleikur á Vísindavefnum:

Heimildir og mynd:

Þetta svar er eftir nemanda á námskeiði sem haldið var í júnímánuði 2007 á vegum Háskólaseturs Vestfjarða fyrir ungmenni á aldrinum 12-16 ára.

Höfundar

Tómas Ari Gíslason

nemandi í Grunnskólanum á Ísafirði

Emilía Dagný Sveinbjörnsdóttir

Emilía Dagný Sveinbjörnsdóttir

landfræðingur og starfsmaður Vísindavefsins

Útgáfudagur

15.6.2007

Spyrjandi

Helga Ragnarsdóttir

Efnisorð

Tilvísun

Tómas Ari Gíslason og Emilía Dagný Sveinbjörnsdóttir. „Er mikið C-vítamín í papriku?“ Vísindavefurinn, 15. júní 2007. Sótt 19. apríl 2024. http://visindavefur.is/svar.php?id=6688.

Tómas Ari Gíslason og Emilía Dagný Sveinbjörnsdóttir. (2007, 15. júní). Er mikið C-vítamín í papriku? Vísindavefurinn. Sótt af http://visindavefur.is/svar.php?id=6688

Tómas Ari Gíslason og Emilía Dagný Sveinbjörnsdóttir. „Er mikið C-vítamín í papriku?“ Vísindavefurinn. 15. jún. 2007. Vefsíða. 19. apr. 2024. <http://visindavefur.is/svar.php?id=6688>.

Chicago | APA | MLA

Þessi síða notar vafrakökur Nánari upplýsingar

Ég samþykki
Spyrja

Sendu inn spurningu LeiðbeiningarTil baka

Hér getur þú sent okkur nýjar spurningar um vísindaleg efni.

Hafðu spurninguna stutta og hnitmiðaða og sendu aðeins eina í einu. Einlægar og vandaðar spurningar um mikilvæg efni eru líklegastar til að kalla fram vönduð og greið svör. Ekki er víst að tími vinnist til að svara öllum spurningum.

Persónulegar upplýsingar um spyrjendur eru eingöngu notaðar í starfsemi vefsins, til dæmis til að svör verði við hæfi spyrjenda. Spurningum er ekki sinnt ef spyrjandi villir á sér heimildir eða segir ekki nægileg deili á sér.

Spurningum sem eru ekki á verksviði vefsins er eytt.

Að öðru leyti er hægt að spyrja Vísindavefinn um allt milli himins og jarðar!

=

Senda grein til vinar

=

Er mikið C-vítamín í papriku?
Paprika er mjög góður C-vítamíngjafi. Í hverjum 100 g af grænni papriku eru um 100 mg af C-vítamíni og 145 mg í sama magni af rauðri papriku. Ráðlagður dagskammtur af C-vítamíni fyrir fullorðna er 75 mg en 30-50 mg fyrir börn á aldrinum 2-13 ára, því meira sem börnin eru eldri.

Aðrir góðir C-vítamíngjafar eru hvers konar kál, svo sem grænkál, spergilkál, hvítkál, blómkál og rósakál. Kíví og allir sítrusávextir eru líka mjög góðir C-vítamíngjafar.



Paprika er mjög auðug af C-vítamíni.

C-vítamín gegnir hlutverki sem andoxunarefni og er hjálparhvati í ýmsum efnahvörfum í líkamanum, meðal annars við myndun kollagens í bandvef. Auk þess eykur það nýtingu járns úr fæðunni sé þessara efna neytt samtímis. Vægur skortur af C-vítamíni kemur fram sem þreyta, minni mótstaða gegn sýkingum og blóðleysi vegna þess að upptaka á járni er léleg. Skortur á C-vítamíni veldur líka skyrbjúg en það er alvarlegur sjúkdómur og jafnvel lífshættulegur. Honum fylgir til dæmis blæðing í húð, vöðvum og innri líffærum vegna röskunar á myndun kollagens í bandvef.

Frekari fróðleikur á Vísindavefnum:

Heimildir og mynd:

Þetta svar er eftir nemanda á námskeiði sem haldið var í júnímánuði 2007 á vegum Háskólaseturs Vestfjarða fyrir ungmenni á aldrinum 12-16 ára....